Haaaaa la nourriture chinoise… J’en ai parlé brièvement dans mes articles, mais voici un peu plus de détails.

Tout d’abord, oubliez tout ce que vous avez déjà goûté dans les restaurants chinois en Belgique, ça n’a rien à voir (je n’ai pas encore vu de sauce aigre-douce ou de rouleaux de printemps…).

Quand on mange au restaurant, on se partage les plats. On a chacun une petite tasse de « thé » (d’eau chaude un peu jaunâtre quoi…), un bol et une soucoupe. On commande 3, 4, 5 plats (dépendant du nombre de personnes à table), et chacun se sert, dans le bol et la soucoupe…

Pour le moment, j’ai goûté les nouilles, forcément, ainsi que les jiaozi 饺子, sortes de ravioli fourrés de légumes ou de viande. Les baozi 包子sont des sortes de petits pains (euh…, enfin pas vraiment… du pain en Chine? Du quoi?), aussi fourrés aux légumes ou à la viande. J’ai déjà testé le doufu 豆腐aussi… Une sorte de fromage chinois plus proche d’un champignon qu’autre chose, pas mauvais…

Sinon, on mange une variété de plats, avec pour base riz ou nouilles, avec légumes, viandes, épices, etc. Parfois, on ne sait vraiment pas dans quoi on se lance, impossible de deviner ce qui est dans notre assiette… mais ça fait partie du jeu! Il nous est déjà arrivé de montrer un plat de la carte à la fuwuyuan 服务员, en ne sachant absolument pas ce que c’était…

* Le plat de gauche était tellement épicé que presque personne n’y a touché (tout ce qui est rouge, c’est du

piment).

* Un jiaozi

* Un dessert dont je ne me rappelle plus le nom… Ce sont de petits « pains » qu’on trempe dans une sorte de crème anglaise visqueuse… C’est pas mauvais mais assez écoeurant!

Voilà pour le moment, je vous en dis plus quand j’aurai testé d’autres choses (genre les scorpions en brochettes… ou pas!)

Bisouuuux!

大家好!

Aujourd’hui, c’était mon premier jour de cours. Je suis dans le niveau « intermédiaire », on a changé avant d’arriver au cours (ils nous ont mis en « facile »), et je pense qu’on a bien fait, car le niveau est à peu près le même que celui de l’ISTI. Mais c’est quand même dur de suivre, parce que les professeurs parlent très vite, et tout est en chinois. Mais je pense que c’est une question de temps =) Quatre heures de chinois intensif, c’est quand même costaud! Un de nos profs nous a laissé des « devoirs » à faire, et il se trouve qu’on a ce prof tous les jours =D (et il ramasse les copies). Mais on prend ça positivement, ça nous oblige à bosser!

L’horaire n’est pas trop contraignant, 8h-12h de mardi à jeudi et 8h – 15h20 le lundi (avec 1h30 de pause midi).

Par contre, nous sommes tous constamment fatigués (bien obligés de rester jusqu’à 1h – 2h du matin sur le net pour avoir une connexion décente et pouvoir parler à nos amis belges! Et il faut se lever à 7h…).

Sinon, je me rends compte que j’ai oublié de vous parler de THE accessoire indispensable en Chine : la gourde ! En effet, l’eau courante n’est pas potable ici, il faut donc s’approvisionner en eau à des « machines » spéciales, qui les trois quarts du temps ne donnent que de l’eau bouillante (les chinois boivent l’eau chaude, avec ou sans thé, même par 25-26°…). Encore une fois, faut s’adapter !

* La fameuse gourde

* Un distributeur d’eau dans la « cuisine » de notre étage (il y a juste un micro-onde)… Quitte à faire une cuisine, autant le faire jusqu’au bout… Je dis notre étage, parce que le bâtiment des étrangers en comptent 15 (sans le 13 – qui porte malheur, ni le 14 – sais pas pourquoi), avec à chaque étage une buanderie (avec machine à laver) et une « cuisine ».

Ca et la femme de ménage, c’est assez sympa ! (et elle s’en fiche si vous dormez encore, elle nettoie!)

Allez, je retourne à mes chinoiseries!

Bisous à tous!

Encore une drôle de coutume chinoise : les petits enfants ne portent pas de pampers, ils ont juste une fente dans leurs pantalons… La preuve…